МАСТЕР-КЛАССЫ НА ФЕСТИВАЛЕ

Серия бесплатных кулинарных мастер-классов пройдет в Екатеринбурге 2-4 июня на Плотинке в рамках VII Фестиваля барбекю.

На специальной площадке, оснащенной профессиональным кулинарным оборудованием, повара екатеринбургских ресторанов пошагово продемонстрируют горожанам технологии приготовления изысканных блюд.

В этом году, среди блюд, представленных в мастер-классах, преобладают блюда из мяса: “Стейк пиканья”, “Филе северного оленя на ризотто с белыми грибами и острым брусничным вареньем”, “Стейк из диафрагмы с баклажаном и соусом из кваса”, “Чашушули из телятины по-кахетински”, “Перепелка в апельсиновом маринаде с пбре из сельдерея и луковым вареньем” и др. Из овощных - заявлен “Турецкий чечевичный суп с авторскими травами”. Безусловным хитом для всех гурманов - станет мастер-класс по приготовлению моцареллы в домашних условиях.

Сырный мастер-класс проведет Марина Каманина (Липецкая область) - одна из самых известных фигур на российском сыродельческом рынке. Андрей Бова из “Барборис”, Александр Фон из “Пан Сметана”, Михаил Аракелов из SteakHouse, Алекс Михайловский из “Капчо бар”, Павел Дорожкин из The Butcher, Нино Сагоева из “Бардриджани”, Стас Жуков из “Крюшон” покажут, как готовить мясо. А Дмитрий Командовский, шеф-повар и управляющий ресторана "Брецель Бройхаус" (г. Миасс, п. Тургояк) и Екатерина Ожал из “Онлайн Базара” поделится секретами сочетания специй на примере чечевичного супа.

Модератор площадки - Елена Овчинникова, ресторанный обозреватель Resto.ru Все рестораны Екатеринбурга, преподаватель ЕТЭТ, эксперт ДЭ World Skills Россия.

РАСПИСАНИЕ МАСТЕР-КЛАССОВ http://www.bbqworldfest.com/masterclasses2017

УЧАСТИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ - БЕСПЛАТНОЕ!

НОВОСТИ
БУДЬТЕ С НАМИ
  • Wix Facebook page
  • Instagram Social Icon
  • Vkontakte Social Icon
АРХИВ
ТЕГИ

ОРГАНИЗАТОР ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ

ООО "ГК СТОЛ"

Первомайская, 44-46, Екатеринбург, 620075, Россия

© 2011-2020

ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ ЕКАТЕРИНБУРГ

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Vkontakte Social Icon