ВТОРОЙ ДЕНЬ
5 июня (воскресенье)
5 июня (воскресенье)
10.00-22.00 ЧАСЫ РАБОТЫ ФЕСТИВАЛЯ
10.00 СЫРНАЯ улица, БАРБЕКЮ ПАРК, ЗЕЛЕНАЯ улица, Аллея мастеров ФАКТУРА, ГРИЛЬ зона СИБАГРО, Отдыхай дома! Отдыхай на Урале!
ДЕТСКАЯ площадка
12.00 XI ЧЕМПИОНАТ по барбекю среди ЮНИОРОВ
13.30 ХI ЧЕМПИОНАТ по барбекю среди ЛЮБИТЕЛЕЙ
13.30-14.30 – ПРИМИ участие в прямом эфире нового телеканал Utravel
с МИХАИЛОМ КИСЕЛЕВЫМ!
ИЩИ волонтёров в синих футболках Utravel, подписывайтесь на канал
и получайте СКИДКИ у партнеров фестиваля!
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ «ЛОКАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ»
11.00-12.00 Завтраки на гриле:
- Грибы гриль с фермерским сыром
- Овсяноблины с лесными орехами и ягодами
Ольга Симонова, шеф-повар кафе русской северной кухни Пряности
12.30-13.30 Стейки в азиатском стиле, с ананасами, на гриле
Михаил Аракелов, шеф-повар
13.30-14.30 Мясной пикник для всей семьи
- тартар из говядины
- мини-бургеры с котлетой тартар
Кирилл Лягаев, су-шеф ресторана Асадо
14.30-15.30 Разговор о стейках
- Салат «Кобб» с зеленью, беконом, томатами, кукурузой.
- Стейк на кости с арахисовым соусом
Михаил Макаров, шеф-повар стейк-бара Жадина Говядина
15.30-16.30 «Гамбо» с копченной фермерской колбасой, кукурузой и магаданской креветкой
Андрей Бова, шеф-повар ресторана Barboris
17.00-18.00 Стейк Мачете, ферметированый в мисо пасте, с соусом Сальса верде, и печеным бататом
Антон Соломадин, шеф-повар Бистро Знакомое Место, Бистро GRANO
ДЕТСКАЯ ПРОГРАММА ДЛЯ ЮНЫХ ГОРОЖАН
12.00-19.00 – ШКОЛА МАСТЕРСТВА
Творческие мастер-классы для детей «Юный строитель» и «Сказка про кирпичики», конкурсы, фотозона
ПРОГРАММА СОБЫТИЙНО-ПРЕЗЕНТАЦИОННОЙ ПЛОЩАДКИ
«ОТДЫХАЙ ДОМА! ОТДЫХАЙ НА УРАЛЕ!»
ЦЕНТРА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
10.00-17.00 – Работа туристско-информационной стойки Центра развития туризма Свердловской области
10.00-17.00 – Продажа сувенирной продукции «URAL»
11.00-12.00 – Викторина на знание популярных туристических объектов Свердловской области
с вручением призов
СОБЫТИЙНАЯ ПЛОЩАДКА ПО ЭТНОГРАФИЧЕСКОМУ ТУРИЗМУ
12.00-12.15 Презентация джазового фестиваля «URALTERRAJAZZ»
12.15-12.30 Презентация фестиваля «Малахитовая шкатулка» (Парка Сказов)
12.30-12.45 Презентация фестиваля «Казаки Урала» (Арамильская слобода)
12.45-13.00 Презентация историко-этнографического парка «Земля предков»
14.00-15.00 Мастер-класс по завариванию травяного чая в самом большом самоваре на колесах (Ирбитский музей народного быта)
СОБЫТИЙНАЯ ПЛОЩАДКА ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНОМУ ТУРИЗМУ
15.00-15.15 Презентация фестиваля исторической реконструкции «Покровский рубеж»;
15.15-15.30 Презентация железнодорожного маршрута «Императорский вагон» (туроператор «Южный экспресс»);
15.30-15.45 Презентация ТИЦ Каменск-Уральского с розыгрышем призов;
15.45-16.00 Презентация ЦРТ комплексного образовательного проекта «Урал для школы
16.00-17.00 МАСТЕР-КЛАСС по основам работы с медной проволокой от мастера декоративно-прикладного творчества Вишняковой В.В. На мастер-классе участники познакомятся с материалом, инструментами, освоят азы техники и, конечно же, создадут свои неповторимые изделия.
МАСТЕР-КЛАССЫ НА ПЛОЩАДКЕ СИБАГРО
Рецепты из свежего мяса СИБАГРО от Короля гриля ГРИГОРИЯ МОСИНА
11.00 ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
RED PORK. Стейк из корейки на кости.
13.00 Свинина 5 специй.
Приготовим свинину по любимому рецепту Мао Цзэдун.
15.00 Свиные ребрышки в стиле барбекю с вишней
Как приготовить свиные ребрышки в домашних условиях не хуже, чем на гриле? Томленые, с ароматом дымка, так, чтобы мясо легко соскальзывало с косточки?
18.00 Бургер со свининой на гриле и печеными яблоками.
ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ ГОСТЕЙ:
- яркая фотозона оставит в памяти этот семейный выход!
- детская площадка с аниматором поможет занять вашего малыша, чтобы Вы смогли спокойно перекусить!
- раздача воздушных шариков не оставит равнодушным ни одного ребенка!
- изумительно вкусные детские бургеры, приготовленные шефом ГРИГОРИЕМ МОСИНЫМ специально для маленьких гурманов придутся по вкусу даже самым привередам!
17.00 ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ победителей и участников ЧЕМПИОНАТА по барбекю среди ПРОФИ и ЛЮБИТЕЛЕЙ
18.00 МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ (Джаз-квинтет Виталия Владимирова)
22.00 ОКОНЧАНИЕ РАБОТЫ ФЕСТИВАЛЯ.
10.00 СЫРНАЯ улица, БАРБЕКЮ ПАРК, ЗЕЛЕНАЯ улица, Аллея мастеров ФАКТУРА, ГРИЛЬ зона СИБАГРО, Отдыхай дома! Отдыхай на Урале!
ДЕТСКАЯ площадка
12.00 XI ЧЕМПИОНАТ по барбекю среди ЮНИОРОВ
13.30 ХI ЧЕМПИОНАТ по барбекю среди ЛЮБИТЕЛЕЙ
13.30-14.30 – ПРИМИ участие в прямом эфире нового телеканал Utravel
с МИХАИЛОМ КИСЕЛЕВЫМ!
ИЩИ волонтёров в синих футболках Utravel, подписывайтесь на канал
и получайте СКИДКИ у партнеров фестиваля!
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ «ЛОКАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ»
11.00-12.00 Завтраки на гриле:
- Грибы гриль с фермерским сыром
- Овсяноблины с лесными орехами и ягодами
Ольга Симонова, шеф-повар кафе русской северной кухни Пряности
12.30-13.30 Стейки в азиатском стиле, с ананасами, на гриле
Михаил Аракелов, шеф-повар
13.30-14.30 Мясной пикник для всей семьи
- тартар из говядины
- мини-бургеры с котлетой тартар
Кирилл Лягаев, су-шеф ресторана Асадо
14.30-15.30 Разговор о стейках
- Салат «Кобб» с зеленью, беконом, томатами, кукурузой.
- Стейк на кости с арахисовым соусом
Михаил Макаров, шеф-повар стейк-бара Жадина Говядина
15.30-16.30 «Гамбо» с копченной фермерской колбасой, кукурузой и магаданской креветкой
Андрей Бова, шеф-повар ресторана Barboris
17.00-18.00 Стейк Мачете, ферметированый в мисо пасте, с соусом Сальса верде, и печеным бататом
Антон Соломадин, шеф-повар Бистро Знакомое Место, Бистро GRANO
ДЕТСКАЯ ПРОГРАММА ДЛЯ ЮНЫХ ГОРОЖАН
12.00-19.00 – ШКОЛА МАСТЕРСТВА
Творческие мастер-классы для детей «Юный строитель» и «Сказка про кирпичики», конкурсы, фотозона
ПРОГРАММА СОБЫТИЙНО-ПРЕЗЕНТАЦИОННОЙ ПЛОЩАДКИ
«ОТДЫХАЙ ДОМА! ОТДЫХАЙ НА УРАЛЕ!»
ЦЕНТРА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
10.00-17.00 – Работа туристско-информационной стойки Центра развития туризма Свердловской области
10.00-17.00 – Продажа сувенирной продукции «URAL»
11.00-12.00 – Викторина на знание популярных туристических объектов Свердловской области
с вручением призов
СОБЫТИЙНАЯ ПЛОЩАДКА ПО ЭТНОГРАФИЧЕСКОМУ ТУРИЗМУ
12.00-12.15 Презентация джазового фестиваля «URALTERRAJAZZ»
12.15-12.30 Презентация фестиваля «Малахитовая шкатулка» (Парка Сказов)
12.30-12.45 Презентация фестиваля «Казаки Урала» (Арамильская слобода)
12.45-13.00 Презентация историко-этнографического парка «Земля предков»
14.00-15.00 Мастер-класс по завариванию травяного чая в самом большом самоваре на колесах (Ирбитский музей народного быта)
СОБЫТИЙНАЯ ПЛОЩАДКА ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНОМУ ТУРИЗМУ
15.00-15.15 Презентация фестиваля исторической реконструкции «Покровский рубеж»;
15.15-15.30 Презентация железнодорожного маршрута «Императорский вагон» (туроператор «Южный экспресс»);
15.30-15.45 Презентация ТИЦ Каменск-Уральского с розыгрышем призов;
15.45-16.00 Презентация ЦРТ комплексного образовательного проекта «Урал для школы
16.00-17.00 МАСТЕР-КЛАСС по основам работы с медной проволокой от мастера декоративно-прикладного творчества Вишняковой В.В. На мастер-классе участники познакомятся с материалом, инструментами, освоят азы техники и, конечно же, создадут свои неповторимые изделия.
МАСТЕР-КЛАССЫ НА ПЛОЩАДКЕ СИБАГРО
Рецепты из свежего мяса СИБАГРО от Короля гриля ГРИГОРИЯ МОСИНА
11.00 ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
RED PORK. Стейк из корейки на кости.
13.00 Свинина 5 специй.
Приготовим свинину по любимому рецепту Мао Цзэдун.
15.00 Свиные ребрышки в стиле барбекю с вишней
Как приготовить свиные ребрышки в домашних условиях не хуже, чем на гриле? Томленые, с ароматом дымка, так, чтобы мясо легко соскальзывало с косточки?
18.00 Бургер со свининой на гриле и печеными яблоками.
ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ ГОСТЕЙ:
- яркая фотозона оставит в памяти этот семейный выход!
- детская площадка с аниматором поможет занять вашего малыша, чтобы Вы смогли спокойно перекусить!
- раздача воздушных шариков не оставит равнодушным ни одного ребенка!
- изумительно вкусные детские бургеры, приготовленные шефом ГРИГОРИЕМ МОСИНЫМ специально для маленьких гурманов придутся по вкусу даже самым привередам!
17.00 ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ победителей и участников ЧЕМПИОНАТА по барбекю среди ПРОФИ и ЛЮБИТЕЛЕЙ
18.00 МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ (Джаз-квинтет Виталия Владимирова)
22.00 ОКОНЧАНИЕ РАБОТЫ ФЕСТИВАЛЯ.