2 и 3 июня нас ждут чумавые мастер-классы крутых шефов.

 

МОДЕРАТОР ПЛОЩАДКИ Екатерина Николаева, кулинарный блогер, журналист.

 

УЧАСТИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ БЕСПЛАТНОЕ!

 

2 ИЮНЯ

10.30-11.30 – Подготовительный мастер-класс для участников соревнований, Григорий Мосин, шеф-повар компании Weber (Москва)

 

12.15-13.15 – «Мясо охотника», Александр Кондрашов, бренд-шеф TM Restaurants (Екатеринбург)

 

13.30-14.30 – «Бинчотан – инновационный уголь будущего! Мясное ассорти на гриле», Сергей Синицын, Белый уголь «Бинчотан» (Москва)

 

14.30-15.30 – «Запечённое куриное филе в фольге на подушке из овощей с розмариновым соусом», Константина Вагу, бренд-шеф компании Santa Maria (Санкт-Петербург)

 

15.30-16.30 – «Не классическое BBQ. Треска с 3 капустами и ревнем», «Алтайская говядина, топинамбур и копчёная киноа», Алекс Михайловский, Гастрономический ресторан «Сибиряне» (Екатеринбург)

 

16.30-17.30 – «Растомленые говяжьи ребра из уральских мраморных бычков с соусом терияки и картофельным салатом с васаби», Андрей Бова, ресторан «Барборис» (Екатеринбург)

 

17.30-18.30 – «Десерты BBQ на уникальном угле Бинчотан», Сергей Синицын, Белый уголь «Бинчотан» (Москва)

 

3 ИЮНЯ

11.00-12.00 – «Альтернативные стейки. Трай тип и Денвер», Михаил Аракелов, ресторан Стейк Хаус (Екатеринбург)

 

12.00-13.00 – «Бинчотан – инновационный уголь будущего! Мясное ассорти на гриле», Сергей Синицын, Белый уголь «Бинчотан» (Москва)

 

13.00-14.00 – «Чили-бургер с жареной корюшкой и картофельным пюре на огуречном рассоле», Константина Вагу, бренд-шеф компании Santa Maria (Санкт-Петербург)

 

14.00-15.30 – «Мясо сырое и жареное», Дима Командовский, ресторан «Брецель Бройхаус» (Миасс)

 

15.30-16.30 – «Буррито-гриль с говядиной, овощами и соусом Тако», Константина Вагу, бренд-шеф компании Santa Maria (Санкт-Петербург)

 

УЧАСТИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ - БЕСПЛАТНОЕ!

 

Екатерина Николаева
Екатерина Николаева
press to zoom
Дима Командовский
Дима Командовский
press to zoom
Сергей Синицын
Сергей Синицын
press to zoom
partyinfo_18436_118982.jpg
partyinfo_18436_118982.jpg
press to zoom
Алекс Михайловский
Алекс Михайловский
press to zoom
Константин Вагу
Константин Вагу
press to zoom
Михаил Аракелов
Михаил Аракелов
press to zoom
Андрей Бова
Андрей Бова
press to zoom
press to zoom