ОРГАНИЗАТОР ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ

ГК СТОЛ

Первомайская, 44-46, Екатеринбург, 620075, Россия

© 2011-2019

ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ ЕКАТЕРИНБУРГ

Сайт создан на Wix.com 

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

2 и 3 июня нас ждут чумавые мастер-классы крутых шефов.

 

МОДЕРАТОР ПЛОЩАДКИ Екатерина Николаева, кулинарный блогер, журналист.

 

УЧАСТИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ БЕСПЛАТНОЕ!

 

2 ИЮНЯ

10.30-11.30 – Подготовительный мастер-класс для участников соревнований, Григорий Мосин, шеф-повар компании Weber (Москва)

 

12.15-13.15 – «Мясо охотника», Александр Кондрашов, бренд-шеф TM Restaurants (Екатеринбург)

 

13.30-14.30 – «Бинчотан – инновационный уголь будущего! Мясное ассорти на гриле», Сергей Синицын, Белый уголь «Бинчотан» (Москва)

 

14.30-15.30 – «Запечённое куриное филе в фольге на подушке из овощей с розмариновым соусом», Константина Вагу, бренд-шеф компании Santa Maria (Санкт-Петербург)

 

15.30-16.30 – «Не классическое BBQ. Треска с 3 капустами и ревнем», «Алтайская говядина, топинамбур и копчёная киноа», Алекс Михайловский, Гастрономический ресторан «Сибиряне» (Екатеринбург)

 

16.30-17.30 – «Растомленые говяжьи ребра из уральских мраморных бычков с соусом терияки и картофельным салатом с васаби», Андрей Бова, ресторан «Барборис» (Екатеринбург)

 

17.30-18.30 – «Десерты BBQ на уникальном угле Бинчотан», Сергей Синицын, Белый уголь «Бинчотан» (Москва)

 

3 ИЮНЯ

11.00-12.00 – «Альтернативные стейки. Трай тип и Денвер», Михаил Аракелов, ресторан Стейк Хаус (Екатеринбург)

 

12.00-13.00 – «Бинчотан – инновационный уголь будущего! Мясное ассорти на гриле», Сергей Синицын, Белый уголь «Бинчотан» (Москва)

 

13.00-14.00 – «Чили-бургер с жареной корюшкой и картофельным пюре на огуречном рассоле», Константина Вагу, бренд-шеф компании Santa Maria (Санкт-Петербург)

 

14.00-15.30 – «Мясо сырое и жареное», Дима Командовский, ресторан «Брецель Бройхаус» (Миасс)

 

15.30-16.30 – «Буррито-гриль с говядиной, овощами и соусом Тако», Константина Вагу, бренд-шеф компании Santa Maria (Санкт-Петербург)

 

УЧАСТИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ - БЕСПЛАТНОЕ!