ОРГАНИЗАТОР ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ

ГК СТОЛ

Первомайская, 44-46, Екатеринбург, 620075, Россия

© 2011-2019

ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ ЕКАТЕРИНБУРГ

Сайт создан на Wix.com 

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

2 ИЮНЯ

14.00-17.00МАСТЕР-КЛАСС по сыроделию «Варим сыр Моцарелла в домашних условиях».

ШКОЛА СЫРОВАРЕНИЯ МАРИНЫ КАМАНИНОЙ (г. Липецк).

 

3 ИЮНЯ

11.00-12.00МАСТЕР-КЛАСС шеф-повара ресторана «Пан Сметан» АЛЕККСАНДРА ФОН «Рёбра свиные в соусе марипур с домашним картфелем в сливках и с горчицей».

 

12.30-13.30МАСТЕР-КЛАСС шеф-повара ресторана SteakHouse МИХАИЛА АРАКЕЛОВА «Классика латиноамериканских Стейк- Хаусов: пиканья – миф или реальность».

 

14.00-15.00МАСТЕР-КЛАСС шеф-повара ресторана «Капчо бар» АЛЕКСА МИХАЙЛОВСКОГО «Стейк из диафрагмы с баклажаном и соусом из кваса».

 

15.30-16.30МАСТЕР-КЛАСС шеф-повара и управляющего ресторана «Брецель Бройхаус» ДМИТРИЯ КОМАНДОВСКОГО (г. Миасс, п. Тургояк) и ЕКАТЕРИНЫ ОЖАЛ «Онлайн Базар» (ручные специи) «Турецкий чечевичный суп с авторскими травами, брускетта с авокадо и травами».     

 

4 ИЮНЯ

11.00-12.00МАСТЕР-КЛАСС шеф-повара ресторана The Butcher ПАВЛА ДОРОЖКИНА «Язычки ягненка на гриле с соусом из шпината и конопли, бобами эдамами и чипсами из чеснока».

 

12.30-13.30МАСТЕР-КЛАСС шеф-повара ресторана «Бадриджани» НИНО САГОЕВОЙ «Чашушули из телятины по-кахетински».

 

14.00-15.00МАСТЕР-КЛАСС бренд-шефа ресторана «Крюшон» СТАНИСЛАВА ЖУКОВА «Перепёлка в апельсиновом маринаде с пюре из сельдерея и луковым вареньем. Брускетта с гуакамоле и копченым лососем».

 

15.30-16.30МАСТЕР-КЛАСС шеф-повара ресторана «Барборис» АНДРЕЯ БОВА «Филе северного оленя на ризотто с белыми грибами и острым брусничным вареньем».

 

МОДЕРАТОР ПЛОЩАДКИ - ЕЛЕНА ОВЧИННИКОВАресторанный обозреватель Resto.ru Все рестораны Екатеринбурга, преподаватель ЕТЭТ, эксперт ДЭ World Skills Россия.

 

УЧАСТИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ - БЕСПЛАТНОЕ!