ОРГАНИЗАТОР ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ

ГК СТОЛ

Первомайская, 44-46, Екатеринбург, 620075, Россия

© 2011-2019

ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ ЕКАТЕРИНБУРГ

Сайт создан на Wix.com 

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ

Только на #bbqworldfest 8 и 9 июня мастер-классы крутых шефов!

Вас ждёт увлекательное путешествие по разным странам: расскажем, как на гриле приготовить блюда итальянской или грузинской кухни, загадочных азиатских стран или сдержанных нордических.

МОДЕРАТОР ПЛОЩАДКИ – Екатерина Николаева, кулинарный блогер, журналист.

ПАРТНЕР ПЛОЩАДКИ 

Santa Maria – признанный эксперт на рынке специй, пряностей, приправ, продуктов для приготовления блюд этнической кухни и готовых соусов в европейских странах. Широкий ассортимент продукции производится на заводах в Эстонии, Швеции, Бельгии, США и Таиланде. Российским потребителям сегодня доступно более 400 наименований продуктовой линейки Santa Maria, с помощью которых можно открыть многообразие вкусов.

www.santamariaworld.com/ru

 

УЧАСТИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ БЕСПЛАТНОЕ!

 

8 ИЮНЯ

12.30-13.30 – «Сыроварня «Известна́я»: региональный гриль», Дмитрий Командовский, шеф-повар ресторана Brezel Brauhaus (Миасс).

Интересные и необычные блюда на гриле с использованием доступных региональных продуктов и сыров.

14.00-15.00 – «Азиатское BBQ: якитори и салат, вдохновленные рецептами Yardbird», Роман Калинин, шеф-повар ресторана MOMO pan asian kitchen (Екатеринбург)

15.30-16.30 – «Секреты американского барбекю: с любовью к мясу», Михаил Аракелов, шеф-повар ресторана «Стейк Хаус» (Екатеринбург)

17.00-18.00 – «Nordic food: копчёная макрель на гриле, с копчёной сметаной, икрой и водорослями, гарнированная корнеплодами, печёными в углях», Евгений Шупиченко и Павел Дорожкин, компания «Praktika group» (Верхняя Пышма).

 

9 ИЮНЯ

11.00-12.00 – «Сытный пикник по-уральски для шумной компании», Александр Миротадзе, шеф-повар ресторана «Корова» (Екатеринбург)

12.30-13.30 – «Барбекю на сербский манер: сочные чевапчичи с болгарским перцем на гриле», Дмитрий Командовский, шеф-повар ресторана Brezel Brauhaus (Миасс)

14.00-15.00 – «Настоящая армянская кухня: кебабы и печёные овощи», Михаил Аракелов, шеф-повар ресторана «Стейк Хаус» (Екатеринбург)

15.30-16.30 – «Северная кухня: оленина на гриле и северные соленья», Ольга Симонова, кафе «Пряности» (Екатеринбург)

17.00-18.00 – «Греческие Сувлаки из куриного филе с соусом Дзадзики и копченым адыгейским сыром», Андрей Бова, ресторан «Барборис» и кафе «1991» (Екатеринбург)

 

УЧАСТИЕ ДЛЯ ГОСТЕЙ - БЕСПЛАТНОЕ!