ОРГАНИЗАТОР ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ

ГК СТОЛ

Первомайская, 44-46, Екатеринбург, 620075, Россия

© 2011-2019

ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ ЕКАТЕРИНБУРГ

Сайт создан на Wix.com 

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

II ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ (2012 год)

II ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ (2012 год)

II Фестиваль барбекю состоялся!

2 июня 2012 г. в Екатеринбурге состоялся кулинарный праздник, ставший уже традиционным – Городской фестиваль барбекю. Вот уже второй год организатором его является «Гастрономический журнал «Стол». И в этот раз фестиваль прошел с еще большим размахом.

Несмотря на начавший моросить с утра дождь, на праздник пришло более 20 000 человек. Тем более, что вскоре тучи рассеялись, и ничего не мешало гостям фестиваля наслаждаться прекрасным субботним днем, вкусной едой и другими развлечениями.

 

В соревнованиях приняло участие 35 команд:

9 команд горожан,

10 команд партнеров и журналистов,

6 команд юниоров – студентов

кулинарных вузов и училищ,

10 команд профессиональных поваров.

ПОБЕДИТЕЛИ СОРЕВНОВАНИЙ

ПРОФИ

1 место – «Рестораны домашней кухни»,

г. Каменск-Уральский – 1415 баллов

2 место – Ресторан выездного обслуживания «Самовар», г. Екатеринбург – 1375 баллов

3 место – «Ребята Урала», паб Kilkenny,

г. Екатеринбург – 1364 балла

ЮНИОРЫ

1 место – «Горячие парни из ЕТЭТ» – 1218 баллов

2 место – «Эдельвейс» – 985 баллов

3 место – «УрГЭУ СИНХ» – 940 баллов

ПАРТНЕРЫ

1 место – Городской портал Е1.RU – 1929 баллов

2 место – Телеканал «41-Домашний» – 1183 балла

3 место – Компания «Интератлантик» – 1064 балла

ГОРОЖАНЕ

1 место – «Кипиш» – 970 баллов

2 место – «Свинокомплекс «Уральский» – 964 балла

3 место – «Антрекоты» – 957 баллов 

СУДЬИ

Михаил Ковалев, ресторан «Троекуровъ»

Михаил Нестеров, ресторан «Асадо»

Андрей Жеребцов, ресторан «Ранчо»

Микеле Преведелло, отель Hyatt Regency Ekaterinburg

Франческо Спампинато, ресторан Sky Café

Витторио Соверино, ресторан Dolce Vita

Шенон Чамли, отель Ramada

Дамир Юлдашев, отель Ramada

Яна Ржанникова, президент Екатеринбургской

Ассоциации кулинаров 

ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ

11.10-11.20 – Праздничное шествие по главной аллее                                ЦПКиО со знаменитым танцующим                                        оркестром «Уралбэнд» под управлением

                       Александра Павлова

11.30-11.45 – Торжественная церемония открытия

                       II Фестиваля Барбекю

11.55-14.00 – Мастер-класс «Пикник по-домашнему» от                            компании Panasonic и телеканала                                          «41-Домашний»

12.00-15.10 – Чемпионат по барбекю. Соревнования                                  профессионалов, юниоров, горожан,                                      партнеров и журналистов

12.00-15.00 – Детская площадка с развлекательной                                    программой от журнала «Ваш Досуг»

12.00-16.30 – Мастер-классы от известных шеф-поваров                            по приготовлению мяса и рыбы на                                        открытом огне, гарнирам и специям

12.00-14.00 − Cостязания «Голодные игры»

12.00-17.00 – Автосалон от группы компаний «Автобан»

14.00-14.30 – Поросячьи бега

15.00-15.30 – Горячие конкурсы от городского

                       портала Е1.RU

15.30-16.10 – Танцевальный флэш-моб «Ноги в пляс»

16.20-17.00 – Торжественная церемония награждения                              победителей и участников II Городского                                Чемпионата по барбекю

17.00-18.00 − Развлекательная программа от                                              радиостанции «Юмор FM». Выступление                              группы «Лимонад»

 

Весь день на фестивале работали Гастрономическая ярмарка и Барбекю-парк, аллея веселых художников, мобильная видеостудия от «Юмор ФМ».

ОТЗЫВЫ 

  Виктор Беляев, 

президент Ассоциации кулинаров России

Общее мнение всей нашей делегации о фестивале очень позитивное: чувствуется большая подготовка, талант руководителей проекта, деловитость  серьезный подход во всем, начиная с шествия участников и до награждения. Такой массовости, задора, внимания к детям мы даже не помним. Казалось, что это ушло в прошлое с советских времен. От всей души поздравляю «Гастрономический журнал «Стол» и всех кто участвовал. Молодцы! Продолжайте эту традицию и удачи вам, друзья!

 

Кирилл Володин, 

директор ТМ «Свинокомплекс «Уральский»

Прекрасное мероприятие, теплая атмосфера, куча вкусной и полезной еды! Порадовала наша команда любителей, которая заняла 2 место! Весело и динамично прошли «Голодные игры», участникам которых большое спасибо! Делегация «Свинокомплекс «Уральский» постаралась украсить праздник своей продукцией! Ведь недаром наш слоган: «Есть здоровые продукты!»

 

Кадыкова Наталья,
руководитель группы трейд-маркетинг Röndell 
Бренд Röndell благодарит организаторов Фестиваля Барбекю за проведение радостного праздника лета. Несмотря на переменчивую погоду, Фестиваль посетило огромное количество жителей Екатеринбурга, а участники соревнований показали себя истинными профессионалами. Благодаря Фестивалю нам удалось ближе познакомить екатеринбуржцев с нашей посудой и приоткрыть для них тайны высокой кухни. Спасибо всем участникам Фестиваля за их позитивное настроение, победителей соревнований еще раз поздравляем с победой!
 
Коллектив ресторана «RatsKeller»
Мы участвовали в фестивале барбекю первый раз. Было здорово поработать на открытом воздухе, то под солнцем, то под дождем, а иногда под тем и другим одновременно. Колбаски жарили прямо на мангале, а настоящее немецкое пиво Paulaner было доставлено прямиком из ресторана. Наша метровая колбаска стала участницей в конкурсах от Генерального консульства Германии. Было весело и вкусно, надеемся на участие в фестивале в следующем году.
 
Пьер Филатофф, 
генеральный консул Франции в Екатеринбурге

На мероприятие я был приглашен уже во второй раз и, как в прошлом году, мне особенно понравилась царившая там атмосфера. Вопреки опасениям, погода смилостивилась над публикой, собравшейся в парке Маяковского, который, с раннего утра заполонил ароматный дым мясных яств.

А непринужденная атмосфера и летнее солнце украсили это «народно-кулинарное гуляние».

 

Милана Небесная,

специалист Екатеринбургского филиала ОАО «Ростелеком»

Этот праздник запомнился мне шествием команд, замечательной

игрой оркестра, поросячьими бегами. Мне, участнице соревнований,

было приятно попробовать себя в роли мастера по приготовлению

мяса и рыбы. Позитивный, боевой настрой был у всех участников.

Мастер-классы шеф-поваров были очень полезны и открыли для меня много нового. Спасибо, что поделились своими кулинарными секретами, навыками и умениями!

 

Валентина Тюкова,

координатор по протоколу, культуре и связям с общественностью

Генерального консульства Германии в Екатеринбурге
Неизгладимое впечатление от Фестиваля барбекю оставил детский мастер-класс Ильи Лазерсона. Пока ребята слушали про чудесную рыбу семгу, мамы с не меньшим интересом следили за филигранной работой мастера. Ну а результат усилий маленьких поваров –

сундучок из фольги, приготовленный на углях - дегустировали всей семьей.

 

Ксения Фроленкова,

руководитель службы маркетинга телеканала «41-Домашний»

Фестиваль барбекю – замечательный городской праздник.

Желаем фестивалю процветания, так как это еще один

отличный повод провести время с семьей.