ОРГАНИЗАТОР ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ

ГК СТОЛ

Первомайская, 44-46, Екатеринбург, 620075, Россия

© 2011-2019

ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ ЕКАТЕРИНБУРГ

Сайт создан на Wix.com 

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

4 июня, в первую субботу лета, впервые в Екатеринбурге состоялся грандиозный кулинарный праздник – Первый городской фестиваль барбекю.

Несмотря на то, что всю неделю лили дожди, в день фестиваля погода была просто идеальной +20 - +22, и в ЦПКиО им. Маяковского на праздник пришло более 20 тысяч человек!

 

В чемпионате участвовало 25 команд:

9 команд горожан, 10 команд партнеров и журналистов, 6 команд юниоров – студентов кулинарных вузов, техникумов и училищ Екатеринбурга.

I Фестиваль барбекю: как это было?

I ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ (2011 год)

I ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ (2011 год)

ПОБЕДИТЕЛИ СОРЕВНОВАНИЙ

ЮНИОРЫ

1 место – команда ЕТЭТ – 790 баллов

2 место – команда «Кулинар» – 767 баллов

3 место – команда «УрГЭУ СИНХ» – 663 баллов

ПАРТНЕРЫ

1 местокоманда Panasonic586 баллов

2 местокоманда «Garson» – 535 балла

3 место – команда «Адамант» – 479 балла

ГОРОЖАНЕ

1 место – «Любители говядины» – 709 баллов

2 место – «Ресто Групп Екатеринбург» – 556 балла

3 место – «Вкус» – 537 баллов 

Победители получили серебряные кубки чемпионов, мобильные грили Weber Go Anywhere, роскошные энциклопедии шеф-поваров от Американской федерации по экспорту мяса и другие призы от партнеров фестиваля. Остальные участники получили памятные дипломы и фирменные подарки от «Гастрономического журнала «Стол». А все юниоры – еще и пригласительные билеты в многозальный 3D-кинотеатр «Синема Парк» в ТЦ «Алатырь».

СУДЬИ

Михаил Ковалев, ресторан «Троекуровъ»

Андрей Жеребцов, ресторан «Ранчо»

Франческо Спампинато, ресторан Sky Café

Яна Ржанникова, президент Екатеринбургской

Ассоциации кулинаров 

ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ

13.10-13.10 – Костюмированное шествие участников                                  Фестиваля.

13.10-13.30 – Торжественная церемония открытия

                        I Фестиваля Барбекю. Конное шоу.

13.30-16.25 – Чемпионат по приготовлению барбекю.

13.35-14.35 – Мастер-класс «Барбекю в техасском стиле»

13.50-14.50 – Мастер-класс Ильи Лазерсона для                                        любителей.

14.05-15.30 – Приготовление гигантского крюшона в книгу                        рекордов Екатеринбурга.

14.20-15.00 – Поросячьи бега.

14.45-15.25 – Мастер-классы «Приготовлению соусов и                              маринадов для барбекю».

15.10-16.10Мастер-класс Ильи Лазерсона для детей.

15.30-16.10 – Мастер-класс «Все о картофеле».

15.25-16.00 – Розыгрыш призов от РЕН ТВ.

16.40-17.40 – Мастер-класс Ильи Лазерсона для                                        любителей.

          18.00 − Подведение итогов Чемпионата,                                            награждение победителей.

ОТЗЫВЫ 

Николь Тобин,
вице-консул США
Так как я родом их Канзаса, который считается местом лучших барбекю, я была рада приглашению на I фестиваль барбекю в Екатеринбурге. Мне и моей семье очень понравилось, удивило и восхитило качество блюд. Ждём продолжения фестиваля в будущем.
 
Султан Магомед оглы Гасымов,
генеральный консул Азербайджана

Это праздник, когда горожане могут насладиться гулянием,

отдыхом, вкусной едой! Хотелось бы поблагодарить администрацию

г. Екатеринбурга и журнал «Стол» за прекрасно организованное мероприятие. Надеемся, фестиваль станет традиционным.

 

Анна Копенкина,
руководитель торговой миссии UBIFRANCE
Cпасибо «Столу» за прекрасную инициативу и великолепную идею! Предлагаю сделать это событие традиционным. Главное, чтобы было так, как говорил Поль Гоген: «Готовить – значит быть легкомысленным, иметь щедрую душу и огромное сердце».
 
Батина Ольга Николаевна,
директор ресторана «Неаполь»
Участие в фестивале принесло нам массу положительных эмоций. Наши блюда разошлись буквально в момент, такого мы не ожидали. В следующем году будем готовить больше. Спасибо журналу «Стол» за интересное и душевное мероприятие. Ждем следующего года!
 
Младенович Сретен, 
управляющий ресторана «Сербский дворик»

Мы до сих пор находимся под впечатлением этого фестиваля, который организовал журнал «Стол». Организаторы создали все условия, как для торговли, так и для гостей праздника. По нашему мнению, все были довольны и хорошо провели время. Это был праздник не только живота,

но и души!!!

 

Сергей Фролов,

генеральный директор РЕН ТВ Урал

Всегда с завистью смотрел по ТВ репортажи с разнообразных кулинарных фестивалей. Думалось: «Ну почему мы не можем жить так же – красиво отдыхать, есть, развлекаться?». И вот, состоялось!

4-го июня на фестивале барбекю было просто здорово. Надеюсь, что этот праздник станет традицией и одной из визитных карточек Екатеринбурга.

 

Валентина Тюкова,

директор ИА JustMedia

Мы благодарны за возможность участвовать в первом фестивале барбекю! У нас почти вся редакция собралась поддерживать команду. Пока повара готовили, мы перезнакомились с коллегами из других редакций, устроили пикник на траве и очень хорошо загорели. 

 

Ольга Чебыкина,

главный редактор видеопортала www.е2е4.tv
Все здорово и позитивно! Прежде всего была уникальная возможность пообщаться всем коллективом в нестандартной обстановке. Вот за это большущее спасибо организаторам! 
 

Яков Можаев,

руководитель проектов портала E1.ru
Вне всяких сомнений, родилась новая, вкусная и очень весёлая традиция, которых Екатеринбургу очень не хватает. Ждём приглашения для участия на следующий год!