ОРГАНИЗАТОР ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ

ГК СТОЛ

Первомайская, 44-46, Екатеринбург, 620075, Россия

© 2011-2019

ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ ЕКАТЕРИНБУРГ

Сайт создан на Wix.com 

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Vkontakte Social Icon
  • Wix Facebook page

СТАЖИРОВКА в отеле Avalon Hotel

 

Команда победителей соревнований награждается поездкой в Латвию на неделю.

Вы сможете познакомиться с кулинарными традициями Латвии под руководством шеф-повара отеля Avalon 

Эгила Гринфильда. Также вас ждут увлекательные экскурссии.

Показать еще
Avalon Hotel
 
Адрес: ул. 13 января 19, Рига
+371 67169999; 67876530; 67876524
http://www.hotelavalon.eu/

Гостиница AVALON является одним из лидеров 4-звёздочных гостиниц в Прибалтике, идеально расположенным в Старом городе Риги, где удобно подъехать как на частном транспорте, так и тур-автобусами и общественным транспортом. Рядом находятся самые большие центры покупок, исторические памятники, река Даугава и пару десяток шагов жемчужина гурманов – Рижский рынок.

AVALON был первым отелем объявившим участие в движении против генетически модифицированных продуктов, а также отель получавший несколько лет подряд сертификат качества от ТRIPADVISER и Q-LATVIA.

Также, AVALON активно продвигает внешнюю политику зелёного мышления и с 2014 года сертифицирована как гостиница «зелёный ключ» Green Key.

AVALON активно участвует в мероприятиях, продвигающих Латвийскую современную и здоровую кухни:

– Гастро-фестиваль, который проходит каждый год в конце лета;

– «Недели Рижских ресторанов», дважды в год, когда предлагается меню из 3 блюд только за EUR 15.00 или EUR 20.00

– «Интернациональная неделя каш», которая проходит в октябре, рекламируя здоровую пищу и делая акцент именно для молодого поколения жителей Прибалтики, Латвии и Риги;

– второй год посольство Франции выбирает «AVALON» как ресторан гурме для проекта, который проходит с 21 марта на 5 континентах и где принимают участие 1500 ресторанов, в том числе рестораны высокой кухни с мишленовскими звездами.

– в «Дни города Риги», совместно с топ-ресторанами города принимает участие  в «street slow food».

Отель AVALON принимал и обслужил таких гостей, как оркестр из Бирмингхама, прима-балерину Маю Плесецкую, композитора Леонида Десятникова, джаз-оркестры из Брюсселя и Франкфурта, группу Мумий Тролль, Uma2rmaH и других, а также получил Благодарственную грамоту за приём делегаций стран Евросоюза, когда Латвия была председательствующей страной в Совете Европейского Союза.

Конференц-залы отеля оборудованы новейшей демонстрационной техникой:

• Samsung digital signage экраны с информацией о Вашей конференции;

• Crestron AM-100 AirMedia система для показа презентаций, используя ноутбук и мобильные устройства;

• Дистанционное беспроводное управление зала, которое позволяет регулировать аудио- и видео- системы, микрофоны и освещение залов.

Балтийское отделение
Российского Союза Туриндустрии
http://www.rstbaltia.lv/

Балтийское отделение Российского Союза Туриндустрии - крупнейшего отраслевого объединения, в которое входят туроператоры, турагентства, гостиницы, санаторно-курортные учреждения, транспортные, страховые, консалтинговые, IT-компании, учебные заведения, СМИ, общественные и иные организации в сфере туризма.

Эгил Гринфелд

Весна принесла перемены в отель Avalon Hotel. Возглавил комбинат питания отеля новый шеф-повар, талантливый Эгил Гринфелд.

Эгил родом из маленького городка Лубаны, который находится на берегу реки Айвиексте. На пути своего профессионального роста стажировался в Риге у Мартиньша Ритиньша и Лауриса Алексеева в ресторанах отелей «Rolands» и «Rīdzene», позже в ресторане отеля «Bergs». Как шеф-повар руководил ресторанным бизнесом в Международном выставочном центре «Кипсала».

Увлечение – профессиональная фотография.

Живет под девизом – «Делай то, что ты любишь, иначе ничего не получиться». Кулинария для Эгила это образ жизни, окруженный творчеством, движением и непрерывной динамикой.

Свои многогранные таланты Эгил будет реализовать в жизни «Avalon».

О том, чего стоит ожидать от нового меню и предложений, сам шеф-повар рассказывает: «Моя цель – блюда высокого качества, которые не только великолепны на вкус, но и визуально будет радовать глаз».

Ресторан «Avalon» своих гостей балует современным выбором блюд как в стиле Европейской кухни, так и латвийскими национальными блюдами в стилизованном исполнении. В приготовлении блюд в основном используются местные, свежие и тщательно отобранные продукты. Кроме того, ресторан «Avalon» участвует в движении «Свободны от генетически модифицированных организмов» (ГМО), что является гарантией натурального состава блюд.

Также ресторан «Avalon» является участником эко-системы «Зеленый ключ» и активистом зеленых идей в Риге.

Новый шеф-повар Эгил Гринфелд мастерски и творчески использует новейшие тенденции в мире гастрономии, придавая блюдам новые, еще небывалые вкусовые сочетания, которые приятно удивят даже самых изысканных гурманов.