ОРГАНИЗАТОР ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ

ГК СТОЛ

Первомайская, 44-46, Екатеринбург, 620075, Россия

© 2011-2019

ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ ЕКАТЕРИНБУРГ

Сайт создан на Wix.com 

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Vkontakte Social Icon

АГОНЬ ПАРК

Новая территория приятных впечатлений на Фестивале Барбекю

Восемь уникальных корнеров от популярных ресторанов и баров города и компании Center franchising. Специально для гостей площадки: лучший смокер в России, два дня живого копчения, гриль-асадо, поп-ап ресторан с живыми морепродуктами из Японского моря, трехметровые мангалы и самый большой казан Екатеринбурга.

Известные шеф-повара, бармены, сомелье, профессиональные пит-мастера, Интерактивные мастер-классы. Детский корнер.

 

Агонь BBQ Ratskeller

Ресторан с именным смокером, нескучными овощами.

Шеф-повар Алексей Мезенцев и команда «Агня» привезут на фестиваль специальный двойной смокер.

В течении фестиваля можно будет попробовать знаменитый говяжий брискет и бургеры с брискетом по специальной цене. 

Гости фестиваля смогут принять участие в копчении свиных ребер, уток вместе с шеф-поваром и пит-мастерами ресторана «Агонь».

 

Pinzeria Bontempi

Первый в Екатеринбурге ресторан знаменитого итальянского шефа, ресторатора и автора кулинарных бестселлеров Валентино Бонтемпи, работающий в «Ельцин центре» с лета 2018 года, впервые примет участие в Фестивале Барбекю.  Команду пинцерии на фестивале возглавит шеф-повар Денис Середкин.

Пинца - разновидность итальянской пиццы. В ее основе воздушное тесто из соевой и рисовой муки с добавлением особых дрожжей и минимумом глютена. Продукты для начинок шеф лично отбирает в Италии и России. Пинцу Бонтемпи любят даже те, кто следит за своим питанием и ведет активный образ жизни.

 

Double Grill & Bar

Легендарный и вечно молодой центральный бар Екатеринбурга.

Культовые коктейли и лимонады команды Жоры Кучеренко.

Стейки и знаменитые двойные бургеры шеф-повара Степана Майорова.

Целая свинья будет приготовлена на специальном гриле-асадо в центре площадки.

 

Рыбарня

Поп-ап ресторан морепродуктов с Дальнего Востока. Для тех, кто любит не только жаренное и не только мясо. Только два дня устрицы и мидии Японского моря в самом центре Екатеринбурга по уникальным ценам!

 

Плов–млов» и «Шашлык–машлык

Только на два дня, специально для  «фестиваля барбекю»: всемирно известный плов и шашлыки от команды обслуживавшей фан-зону Чемпионата мира по футболу в Екатеринбурге. Шесть метров мангалов, возможно, самый большой в городе казан и специи из Ташкента.

ПРОГРАММА

8 июня

14.00 Мастер-класс «СМОКЕР-БРИСКЕТ-КОЛБАСА. Философия копчения».

Алексей Каневский (Бренд-шеф Ресторанной группы DREAMTEAM: рестораны Smoke BBQ, «Фарш & Бочка», «Траппист», «Форно Браво», «Траппист-Москва», Bombay-Cafe, Smokey Bones)

16.00 Мастер-класс для детей «ПИНЦА КЛУБНИКА&НУТЕЛЛА. Формула детского счастья»

Середкин Денис (Шеф-повар ресторана PINZERIA by BONTEMPI)

9 июня

15.00 Мастер-класс «BBQ-РЕСТОРАН НА ДАЧЕ. Метод бочки».

Алексей Каневский (Бренд-шеф Ресторанной группы DREAMTEAM: рестораны Smoke BBQ, «Фарш & Бочка», «Траппист», «Форно Браво», «Траппист-Москва», Bombay-Cafe, Smokey Bones)

16.00 БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ФЛЕШМОБ «Milkshake Family».

Известные рестораторы Екатеринбурга готовят и продают молочные коктейли. Все вырученные средства будут перечислены в поддержку фонда «Аистенок». Участие в мероприятии примут Елена Гончарова, Татьяна Заводовская и Кирилл Шлаен